Сравнение на IQF тунелен фризер и традиционна камера за бързо замразяване (хладилна стая)

С постепенното подобряване на изискванията на пазара за качество на замразените продукти, все повече клиенти на складове за бързо замразяване започнаха да използват IQF оборудване за бързо замразяване.IQF оборудването има много предимства като кратко време за замразяване, високо качество на замразяване и непрекъснато производство.

Сравнение на IQF тунелен фризер и традиционна камера за бързо замразяване (хладилна стая)
Проект	Артикул за сравнение	Камера за бързо замразяване	Мрежест лентов тунелен фризер
Продукт	Снимка
Структурна разлика	Изисквания към земята	Земята трябва да бъде изолирана, устойчива на износване, въздух и вода	Равен терен
	Изискване за пространство	Заема голяма равнина и височина, като цяло нетната височина е не по-малка от 3 метра	Няма много изисквания за пространство и височина.Ширината на този бърз фризер е 1,5M*2,5M*12M
	Инсталационен цикъл	2-3 седмици (с изключение на гражданско строителство и поддръжка на пода)	2-3 седмици
	Ефект на размразяване	Капещата вода или повишаването на температурата на хранилището ще повлияе на продукта	Без ефект
	Автоматизация	Ръчно входящи и изходящи	Висока автоматизация, автоматично подаване и разреждане
	Поддръжка	нормално	нормално
	Интензивност на труда	Високо	ниско
Бързо замразяване на качеството и сравнение на работата	Температура на замръзване	-28 ℃ до -35 ℃	-28 ℃ до -35 ℃
	Време за замразяване	12-24 часа	30-45 минути
	Безопасност на храните	Незадоволителна или скрита опасност	безопасно
	Качество на продукта	беден	Добро качество
	Разходи по проекта	ниско	Високо
	Консумация на енергия	нормално	нормално
	Хардуерно съвпадение	Хладилно помещение с ниска температура (по избор)	Нискотемпературно хладилно помещение (задължително)
Резюме	1	Колкото по-бързо е времето за замразяване, толкова по-високо е качеството на замразения продукт.
	2	Оборудван с тунелен фризер, е необходимо и нискотемпературно хладилно помещение.Първоначалната инвестиция за тунелен фризер е около 2-3 пъти по-голяма от инвестиционната цена за използване на камера за бързо замразяване.
	3	Благодарение на собствената си структура, всички продукти се придвижват и излизат от камерата за бързо замразяване чрез ръчно манипулиране.Цената на труда е сравнително висока и ефективността не е висока.
Заключение	1	Клиенти, които имат много ограничен бюджет и трябва да отговарят само на общите изисквания на процеса, могат да изберат камера за бързо замразяване.
	2	Клиенти, които имат подходящ бюджет и преследват висококачествени продукти, могат да изберат тунелен фризер.
	3	Машината за бързо замразяване вместо камера за бързо замразяване е неизбежната тенденция на развитие и растеж на предприятието.Поради качеството на замразените продукти, автоматизацията (ръчна консумация) и контролируемостта на процеса, бързите фризери имат абсолютни предимства.